Pure.Pepper - Tasmanischer Pfeffer 25g

Der Pfeffer besitzt erst ein süßliches, dann sehr feuriges Aroma. Noten von Cassis, Wacholder und Lorbeer. Tasmanischer Pfeffer eignet sich für Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten, exotischen Früchten, in Eintöpfen und Soßen. Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird.

Herkunft:

Tasmanischer Pfeffer aus Australien

Aroma:

im ersten Moment ein süßliches, dann ein feuriges Aroma
sehr scharf

Merkmale:

schwarze Beeren
handverlesen
natürlich in der Sonne getrocknet
– keine Nutzung von Zusatzstoffen

Der Pfeffer wird von wildwachsenden Bäumen in Tasmanien geerntet. Tasmanischer Pfeffer besitzt erst ein süßliches, dann sehr feuriges Aroma. Noten von Cassis, Wacholder und Lorbeer. Tasmanischer Pfeffer eignet sich für Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten, exotischen Früchten, in Eintöpfen und Soßen. Ebenso für eine klassische französische Pfeffersoße, die gut zu Rind und Wild, vor allem zu Hase und Reh passt. Sein unverwechselbares Aroma, süßlich-feurig, passt zu allen Gerichten denen man den besonderen Schärfekick verleihen möchte.

Man bekommt die Beeren im Mörser nur schwer zu Pulver und in der Pfeffermühle verkleben die Schalen, daher die Beeren lieber mit dem Messer klein schneiden oder die ganzen Beeren nutzen.

Vertrieb:
Pure Pepper Projects, Anja Matthes, Friedrichstrasse 217, 10969 Berlin