Belberry - Seville Orange Marmalade

Royal Marmalade Extra Belberry.

Bitterorangen der Sorte Sevilla werden für diese Marmelade verwendet. Sie schmeckt intensiv-fruchtig, besitzt einen aromatischen Duft und ist mit feinen Orangenzesten versetzt. Diese Marmelade kann auch zum Abschmecken von Saucen und für Desserts verwendet werden.

Die Sorten sind handverlesen nach den besten Aromen und ohne Konservierungsmittel hergestellt.

Die Rezepte entwickelt Thierry selbst. Als gelernter Koch und Foodie, der im Geschäft seiner Eltern aufwuchs, hat er genügend Ideen und Geschmackserfahrungen. Anregungen holt er sich außerdem auf Reisen, in Restaurants und Feinkostgeschäften auf der ganzen Welt.

Bei den exotischen Früchten achtet Thierry auf besonders aromatische Sorten wie Sevilla Orangen, Alphonso und Kamerun Mangos, sizilianische Blutorangen und wilde Zitronen aus Italien. Zu den Bauern unterhält die Firma langfristige Beziehungen und ist immer bereit für gute Qualität mehr zu zahlen.