Moment d'audace, Abricot - 250g

Moment d'audace - Momente der Kühnheit.

Karine Batistas Produkte halten, was der Firmenname „Moments d’audace“ verspricht. In der Touraine, dem Garten Frankreichs, zaubert die Chefin handgefertigte Konfitüren, die vom süßen Wohlgefühl glücklicher Kindheiten, aber auch von der malerischen Landschaft mit ihren Obstgärten und Weinbergen inspiriert sind. Nicht zuletzt rührt sie aber auch ihre Grundidee, die „Kühnheit einer  wiederentdeckten Vergangenheit und einer erfundenen  Zukunft“ in jeden ihrer besonderen Fruchtträume hinein. Um diese zu verwirklichen, gab die Ingenieurin ihrem Leben jene entscheidende Wendung und tauschte die Karriere gegen das traditionelle Confiturier-Handwerk aus.

Die Leidenschaft für Marmeladen hatte der Vater ihr in die Wiege gelegt. Die Unternehmerin greift, wenn sie an ihren Töpfen steht, auf die Rezepte vergangener Zeiten zurück. Sie fängt die vergessenen Düfte, die authentischen Aromen und das sanfte Licht ein, das die Obstgärten der Region umschmeichelt und die Früchte reifen lässt. Es ist also immer auch Experimentierfreude dabei, wenn Karine Batista sich in „Moments d’audace“ die Schürze umbindet. Und sie hat sich in der Welt der Marmeladen einen Namen gemacht. Erste Preise bei Wettbewerben bestätigen Karine in ihrem kühnen, erfolgreichen Streben nach Qualität und originellen Rezepten.

Abricot.
Aprikosen-Fruchtaufstrich mit 80% Fruchtanteil | Fruchtaufstrich aus sonnengreiften Aprikosen aus dem Département Gard. Herrlich aromatisch mit einer dezenten Säure.

Zutaten:
Aprikosen, Zucker, Agar Agar.