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Malpighi - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

55,90 € *
Inhalt: 100 Milliliter (559,00 € * / 1000 Milliliter)

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  • QE20107
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.   Der jüngste Essig dieser Selektion... mehr
Produktinformationen "Malpighi - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP"

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

 

Der jüngste Essig dieser Selektion muss mindestens 12 Jahre alt sein und bedarf wie alle anderen auch der Qualitätskontrolle des Consorzio. Komplexe Aromen und eine harmonische Fülle adeln diesen echten Tradizionale di Modena. Er schmeckt zu gegrilltem Fleisch. würzt Dressings von Wintersalaten und Saucen zu dunklem Fleisch wie Rind und Wild.

 

Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena ist ein Produkt der Spitzengastronomie, das durch das DOP-Zeichen geschützt ist und nach speziellen Verfahren gereift ist.
Es wird nur in ausgewählten Gebieten durch die Passage in alten Fässern aus ausgewählten Hölzern gewonnen und vom Protection Consortium und dem Consorzio Produttori Antiche Acetaie abgefüllt.

Seine besondere 100-ml-Flasche, entworfen vom Designer Giorgetto Giugiaro, ist weltberühmt und die einzige gesetzlich erlaubte.

Jeder traditionelle Balsamico-Essig aus Modena DOP nimmt je nach Reifezeit in den Fässern einen anderen Wert und eine andere Konnotation an

 

Aufbewahrung:

Bei Raumtemperatur geschützt vor Wärme und direktem Licht lagern.

 

Zutaten:

gekochter Traubenmost.
Allergenhinweis: enthält Sulfite, die auf natürliche Weise beim Gärungsprozess entstehen
 

Verantw. Lebensmittelunternehmen

Acetaia Malpighi s.r.l.
Via Emilia Est 1525
41122 Modena (MO)
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert

   1,189kJ / 284 kcal

Fett

        0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

      0,01 g

Kohlehydrate

davon Zucker                       

    71,70 g

       64 g

Ballaststoffe   

          0  g

Eiweiss

      0,31 g

Salz

      0,03 g

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