Guccione Olivenöl

 Guccione Olivenöl

ist eine der historischen Olivenölmühlen in Chiaramonte Gulfi, einem Barockdorf im Herzen der Iblei-Berge

Es ist die Pflanze, es ist das Klima, es ist der Boden. Kein Öl gleicht dem anderen.

Oleificio Guccione wurde 1966 aus der Leidenschaft der Großeltern heraus gegründet, zunächst als Mühle für die lokalen Olivenbauern, stets getrieben von einem hohen Qualitäts- und Innovationsanspruch. Als erste in der Region verzichtete Guccione auf das traditionelle Pressverfahren und konzentrierte sich ganz auf Kaltpressung und kontinuierliche Verarbeitung.

Die Oliven werden wie früher von gepflückt. Die sogenannte „Brucatura“ ermöglicht es die Unversehrtheit der Früchte zu wahren, den Reifegrad auszuwählen und den oft Jahrhunderte alten Baum zu respektieren.