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Comincioli - Olivenöl Leccino extravergine 0,25 l

Comincioli - Olivenöl Leccino extravergine 0,25 l
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Produktinformationen "Comincioli - Olivenöl Leccino extravergine 0,25 l"

 Comincioli - Olivenöl-Leccino Olio extravergine denocciolato - Gardasee (Lombardei)


Neue Ernte 2020 ab Mitte Januar lieferbar !!

Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Sorte Leccino ( Jahrgang 2018)
Gianfranco COMINCIOLI, Gardasee (Lombardei)
Helles Olivenöl extra virgine, das ausschließlich aus Leccino-Oliven gewonnen wird, einer Sorte, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts am Gardasee vorkommt.
Es ist ein ausgewogenes, mildes OlivenÖl das sich durch die vorherrschenden würzigen Noten auszeichnet.
Das Olivenöl der Sorte Leccino ist in der Farbe goldgelb mit grünen Reflexen, im Bukett und Geschmack limettenhaft mit einer zarten Schärfe.
Es passt durch seinen frischen fruchtigen Geschmack perfekt zum Verfeinern von Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüse und Spargel.
Olivenöl ist reich an Polyphenolen, wobei der Gehalt je nach Qualität des Olivenöls weit unter 100 mg/l und über 600 mg/l schwanken kann.
Polyphenole sind antioxidativ wirksame biologische Substanzen, die den Körper vor der schädlichen Wirkung von Sauerstoffradikalen schützen. Sie verhindern die Oxydation des LDL-Cholesterins.

Sonstige Werte je 100 ml
Säure:                                                          0.10 %
Polyphenole:                                               347 mg/kg
Peroxyd:                                                      3,4 meq/O2/kg
Wachsgehalt:                                                25,5 mg/Kg
K232: 1,36   -    K268: 0,095 -    Delta K: 0,002
Analyse Nr. 1829241 vom 22. November 2018

 

Produzent:
Azienda Agricola Comincioli
Puegnago del Garda, Brescia - Italien

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 824 kcal / 3389 kJ
Fett 91,6g
davon Gesättigte Fettsäuren 14,9g
davon Einfach ungesättigte Fettsäuren 71,0g
davon Mehrfach ungesättigte Fättsäuren 5,7g
Kohlenhydrate 0,0g
davon Zucker 0,0g
Eiweiß 0,0g
Salz 0,0g
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