Comincioli - Olivenöl Casaliva extravergine 0,25 l

 Comincioli - Casaliva - Olio extravergine denocciolato - Gardasee

"Casaliva" Jahrgang 2021 fällt wegen Ernteausfall aus!

Trotz aller Bemühungen, den Jahrgang zu sichern, hat uns die Natur in diesem Jahr 2021
die gesamte Produktion an Oliven aus unseren Olivenhainen (Gardasee) vorenthalten.

Olivenöl aus entsteinten Oliven

Gianfranco Comincioli gilt als der beste Olivenölproduzent Norditaliens und einer der besten der Welt.
Slow Food hat sich unser Casaliva Öl mit der Anerkennung von "Big Oil Slow Food 2016 " ausgezeichnet.
Das Olivenöl der Sorte CASALIVA besticht durch seine Top-Qualität. Es ist sehr dicht und klar, in der Farbe leuchtend smaragdgrün. Im Bukett und Geschmack ist es sehr elegant mit Tönen nach grünen Äpfeln und Limetten.
Es ist das Lieblingsöl vieler Spitzenköche. Diese verwenden es insbesonders zum Verfeinern von Fischgerichten und begleitenden Saucen, zu Meeresfrüchten, Spargel und leichten Vorspeisen. Es eignet sich aber auch perfekt zu Frischkäse, zu Pastagerichten. Es hat Höchstwerte an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen und perfekte analytische Werte.

Sonstige Werte je 100 ml.

Säure                                           0,12 %
Polyphenole                          376 mg/Kg
Anzahl Peroxyde             3,0 meq O2/Kg
Wachsgehalt                         20,7 mg/Kg
K232: 1,53   -    K268: 0,116  -    Delta K: 0,0034
Analyse Nr. 2029252  vom 17. November 2020

Mindestens haltbar bis: 30/04/2023

Produzent:
Azienda Agricola Comincioli 
Puegnago del Garda, Brescia - Italien