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Die Weinbauphilosophie des Weinguts wird konsequent auf jeden Schritt des Prozesses angewendet: Weinbergsbewirtschaftung, Weinlese, Weinbereitung, Reifung und Abfüllung; die modernsten weinbau- und önologischen Verfahren sind mit dem tiefsten Respekt vor natürlichen Prozessen verbunden

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