Über die Natur eines Genusses „Schokolade“
Die faszinierende Welt der Schokolade – von ihrer historischen Entwicklung über die verschiedenen Sorten bis hin zu den gesundheitlichen Aspekten und den Geheimnissen des perfekten Genusses.
Der Genuss von Schokolade entfaltet sich nicht nur durch den ersten Biss, sondern auch durch die vielfältigen Nuancen, die jede Sorte mit sich bringt.
Die harmonische Kombination von süßen und bitteren Aromen, das schmelzende Gefühl im Mund und die oft überraschenden Geschmackskompositionen sind Aspekte, die den Schokoladengenuss unverwechselbar machen.
In der Welt der Schokolade gibt es unzählige Varianten, die durch unterschiedliche Herstellungsverfahren und Zutaten verfeinert werden.
Diese Vielfalt macht es möglich, dass jeder Schokoladenliebhaber seine ganz persönlichen Vorlieben entdeckt und somit einen individuellen Genuss kreiert.
Antica Toroneria-Tartufi Dolce Extra Dark 200g
Dunkle Trüffelpraline mit Piemonteser Haselnüsse und Schokolade mit sehr hohem Kakaoanteil. Die Kombination aus intensiver, bitterer Schokolade und den gerösteten Nüssen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das lange auf der Zunge nachklingt. Zutaten:Dunkle Schokolade (60%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma Kakao: 52 % mindestens), HASELNÜSSE, Kakaopulver. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten. Hersteller:Antica Torroneria PiemonteseVia Piana Gallo 4812060 Grinzane Cavour (CN)
Inhalt: 200 Gramm (74,50 € / 1000 Gramm)
Antica Torroneria-Tartufi mit Pistazien 200g
Schokoladentrüffel mit Pistazien. Antica Torroneria Piemontese. Die Trüffelpraline aus weißer Schokolade besticht durch ihr intensives Pistazienaroma, das durch einen Hauch Vanille perfekt abgerundet wird. Mit einem Pistazienanteil von 32 % - sowohl als Stückchen als auch als Creme - ist sie ein wahres Geschmackserlebnis für alle Pistazienliebhaber. Sie eignen sich perfekt als edles Präsent für besondere Anlässe. Zutaten:weiße Schokolade, (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), gehackte und gemahlene Pistazien 32%, Zucker. kann Spuren von anderen Schalenfrüchten. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten. Hersteller:Antica Torroneria PiemonteseVia Piana Gallo 4812060 Grinzane Cavour (CN)
Inhalt: 200 Gramm (79,50 € / 1000 Gramm)
Antica Torroneria-Tartufi Pistazien Himbeere 200g
Schokoladentrüffel mit Pistazien und Himbeere. Die einzigartigen Schokotrüffelpralinen mit Pistazien und Himbeere bieten ein wundervolles Geschmackserlebnis. Tartufi dolci Lampone & Pistacchio. Cremige Vollmilch-Trüffelpraline mit der Geschmacksrichtung Himbeere und knackiger Pistazie (31,5 %). Diese Praline verbindet die Frische der Himbeere mit der nussigen Knusprigkeit der Pistazie und der Weichheit der Vollmilchschokolade. Ein Genuss für alle Sinne, der in jedem Bissen überzeugt. Zutaten: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER Kakaobutter. Emulgator: SOJALECITHIN. Natürliches Vanillearoma), PISTAZIEN 31,5% (Stückchen und Paste), Himbeerkonzentrat-Pulver 3% (Himbeerpüree 91%, Apfelfaser, natürliches Himbeeraroma, Konzentrat (Radieschen und Karotte)), Kakaopulver. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten. Hersteller:Antica Torroneria PiemonteseVia Piana Gallo 4812060 Grinzane Cavour (CN)
Inhalt: 200 Gramm (79,50 € / 1000 Gramm)
Claudio Corallo-100% Massa de Cacau 160 g
Schokolade Claudio Corallo Chocolate Napolitains. Massa de Cacau 100% reine Kakaomasse. Der ultimative Beweis, dass gute Schokolade nicht bitter sein muss. Unsere 100 % Kakaomasse hat keine Zusätze, sie besteht zu 100 % aus Kakaobohnen. Auf den kraftvollen ersten Eindruck ihrer Textur und ihres reichen und würzigen Aromas folgt ein sanfter, lang anhaltender Abgang. Milder Forastero-Kakao aus São Tomé & Príncipe. Geschmack: Sehr mild, mit Noten von Waldfrüchten und Kirsche frisch und delikat mit geringer Säure. Starkes Hauptaroma. Besonderheit: Handgeschöpfte Single origin Schokolade nicht Conchiert. Zutaten:Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 100%. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 160 Gramm (149,37 € / 1000 Gramm)
Claudio Corallo-Chocolate 73.5% Napolitains 160g
Schokolade 73,5 % mit Kakaobohnensplittern. Auf den ersten Biss schmeckt sie süß und intensiv. Die Splitter der Kakaobohnen in der Schokolade erinnern an das Aroma frisch geernteten Kakaos. Knusprige Schokolade aus Kakaobohnen der Plantagen von Claudio Corallo auf Sao Tomé & Principe. Zutaten: Kakaomasse, Kakaobohnensplitter, Zucker, Kakaobutter. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 160 Gramm (134,38 € / 1000 Gramm)
Claudio Corallo-Chocolate 75% Napolitains 160g
Claudio Corallo-Schokolade 75% Kakaoanteil Handgeschöpfte Schokolade. Süß, duftend und raffiniert, hat sie ein bemerkenswertes, lang anhaltendes Aroma. In heißem Wasser aufgelöst und kräftig gerührt ergibt sie die beste heiße Schokolade. Herkunft: Milder Forastero-Kakao, São Tomé & PríncipeGeschmack: Die schonende, sehr lange Fermentation der Kakaobohnen bedingt ein intensives, ausgewogenes Aroma. Kräftig, würzig, mit leicht rauchigem Abgang. Zutaten:Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil mind. 75%. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 160 Gramm (143,13 € / 1000 Gramm)
Claudio Corallo-Chocolate 80% Napolitains 160g
Claudio Corallo - Schokolade Sablé - Napolitains 80% Chocolate sablé 80% Edelbitterschokolade mit Zuckerkristallen.Weich, rund und ausdrucksstark. Knusprige Zuckerkristalle betonen die Würze des Kakaos. Sie verbinden sich harmonisch mit der dunklen Schokolade und geben ihr eine elegante Süße. Zutaten:Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakaoanteil mind. 80%. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 160 Gramm (134,38 € / 1000 Gramm)
Domori-100% Kakaomasse 65g
Domori 100% Kakaomasse-65g100% Kakaomasse mit Criollo-Kakao. Reine Kakaomasse aus Trinitario und 30 % Criollo- Kakao. Die leicht rötliche Farbe gibt Aufschluss über die Güte der verwendeten Kakaosorten. Sie ist äußerst kraftvoll und zugleich auch sehr elegant. Die anfänglich stark ausgeprägten Kakaonoten werden abgelöst von einer leichten Süße, obwohl überhaupt kein Zucker als Zutat vorhanden ist. Sie können die wunderbaren Aromen noch nach ca. 10 Minuten auf Ihrer Zunge wahrnehmen. Zutaten: 100 Kakaomasse (davon: 30% Criollo-Kakao) Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 65 Gramm (106,15 € / 1000 Gramm)
Domori-Calabrian chilli pepper 75g
Domori Schokolade-Calabrian chilli pepper. Edelbitterschokolade 70 % mit Criollo Kakao und kalabrischem Chilipfeffer | Vollmundige Edelbitterschokolade, deren Kakaomasse aus Trinitario- und 22 % Criollo-Kakao besteht. Diese Komposition mit kalabrischem Chilipfeffer besticht mit großer Finesse und ihren einladenden leicht feurigen Aromen. Zutaten: Zartbitterschokolade 99,55% (Kakao min. 70% Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 22%), Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Chillipfeffer 0,45% Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 75 Gramm (86,67 € / 1000 Gramm)
Domori-Criollo Schokolade 70% Canoabo 50g
Domori Criollo Schokolade Canoabo - 50g Criollo, Conoabo: Feiner und aromatischer Kakao. Herkunft: Domori-Plantage San José, Venezuela Geschmack: Canoabo ist ein reiner, seltener Criollo mit Noten von Sahne, Datteln und Mandeln. Ausgezeichnete Rundheit und langanhaltender Geschmack. Zutaten:Kakao mind. 70%, Kakaopaste, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milch und Soja enthalten.Besonderheit:Ohne zusätzliche Kakaobutter. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (218,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Criollo Schokolade 70% Chuao 50g
Domori, Criollo Schokolade Chuao Criollo Kakao Chuao - Hacienda San José, Venezuela. Herkunft:Eine sehr seltene, alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José.Criollo-Kakaos. Angebaut seit dem Jahr 2002 auf der Domori-Plantage San José, Venezuela.Geschmack:Von großer Grandezza und Finesse. Die weißen Kakaobohnen verleihen der Schokolade große Zartheit und Rundheit mit Nuancen von Rahm, Honig und Trockenobst. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (218,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Criollo Schokolade 70% Guasare 50g
Domori, Criollo Schokolade Guasare. Domori - Schokolade Guasare ein "reiner Crillo" mit 70% Kakaoanteil. Die Guasare gehört zu den ganz seltenen Criollo-Kakaosorten, wie die berühmte Porcelana; sie wurde erst vor kurzem wiederentdeckt. Diese edlen Criollos sind Zeugnisse der präkolumbischen Hochkulturen. Sie haben in den schwer zugänglichen Anden im heutigen Grenzgebiet zu Kolumbien Jahrhunderte überdauert. Herkunft:Eine sehr seltene, sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José, Venezuela.Geschmack:Von großer Grandezza und Finesse. Charakteristische Noten von trockenen Früchten und Honig. Einmalig.Zutaten:Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. GLUTENFREI Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter . Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (218,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Criollo Schokolade Porcelana 70% 50g
Domori-Criollo Schokolade Porcelana Criollo Porcelana: Feiner und aromatischer Kakao. Porcelana-Bohnen besitzen ein sehr langanhaltend-feines und reines Kakaoaroma, ohne bittere oder fruchtige Nebennoten. Porcelana ist ein sehr seltener, alter Criollo von der Domori Plantage "Hazienda San José." Venezuela. Ein Criollo mit Noten nach Brot und Butter und unterstützt durch eine gewisse Fruchtigkeit. Sehr rund mit intensivem Abgang.Zutaten:Kakao mind. 70%, Kakaopaste, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milch und Soja enthalten.Besonderheit:Ohne zusätzliche Kakaobutter. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (218,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Linea Nacional Ecuador 70% 50g
Domori - Schokolade Arriba - Nacional 70% Kakaoanteil. Eine Schokoladentafel aus einer heiligen Region Ecuadors, hergestellt aus edlem Arriba-Nacional-Kakao. Diese traditionsreiche Kakaosorte ist bekannt für ihre feinen Aromen weißer Blüten. Angebaut nach den ältesten Methoden der „Frucht der Götter“, überzeugt die Schokolade durch extreme Eleganz und eine präzise, florale Aromatik. Hacienda Victoria Arriba - Nacional 70%, Ecuador. Hier wird in seiner Reinheit der Edelkakao Arriba angebaut, ohne dass ihm Kakaobohnen des minder - oder untergeordneten Konsumkakaos CCN51 beigemengt werden. Geschmack: Kakao National mit Noten von Nüssen-Bananen & Zitrusfrüchten. Frisch und delikat. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch, Soja enthalten Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (178,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Linea Trinitario Colombia 70%
Domori Schokolade Colombia 70% 50g Herkunft: Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios aus Kolumbien Geschmack: Cashewkerne und Honig. Süß und lang anhaltend. Besonderheit: Ohne zusätzliche Kakaobutter Zutaten:Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß, Laktose, Sojalecithin und Glutenhaltiges Getreide enthalten. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (178,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Linea Trinitario Peru 70% 50g
Domori-Schokolade Cacao Trinitario 70% Kakaoanteil.Trinitario-Kakao, aus dem Apurimac Tal in Perù Geschmack: Jüngster Hybrid (Trinitario- Kakao) mit Noten von Blüten, Karamell und Rahm. Sehr delikat mit diskreter Säure. Zutaten:Kakaomasse, Rohrzucker. GlutenfreiKann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (178,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Linea Trinitario Venezuela 70% 50g
Domori - Schokolade Trinitario 70% Kakaoanteil. Seltener Trinitario-Kakao (Sur del Lago) aus Andina, Venezuela Geschmack: Identifiziert mehr Kakaobäume des Typs Trinitario-Kakao mit einem hohen Anteil an Criollogenen. Noten von Mandel und Kaffee. Große Feinheit, Rundheit und lang anhaltender Abgang. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, GLUTENFREI Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 50 Gramm (178,00 € / 1000 Gramm)
Domori-Milchschokolade Criollo 50% Kakao 75g
Milchschokolade 50 % mit Criollo-Kakao, dem aromatischsten, wertvollsten und seltensten Kakao, der der Schokolade ein delikates, rundes Aroma und eine ausgewogene Süße am Gaumen verleiht. Das Rezept für Domori-Schokolade mit 50 % Kakaoanteil vereint die Cremigkeit der Milch mit einem hohen Anteil bester Kakaosorten, die für einen intensiven Geschmack sorgen.Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Milchpulver (20 %), Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 5,5 %), Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Allergene: Milch. Kann Spuren von Soja, anderen Schalenfrüchten und daraus gewonnenen Produkten enthalten. Glutenfrei.Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG Gutenbergstraße 29 37671 Höxter
Inhalt: 75 Gramm (86,67 € / 1000 Gramm)
Domori-Schokolade Chili Pepper 75g
Zartbitterschokolade nach einem alten Maya-Rezept, das Chili mit dem intensiven Geschmack von aromatischem Kakao kombiniert. Das Rezept für die Zartbitterschokolade Domori mit kalabrischer Chili verbindet eine Prise Chili mit dem intensiven Geschmack bester Kakaosorten. Dazu gehört auch Criollo-Kakao, der aromatischste, wertvollste und seltenste Kakao, der der Schokolade ein delikates, rundes Aroma und eine ausgewogene Süße am Gaumen verleiht. Diese Komposition mit kalabrischem Chilipfeffer besticht mit großer Finesse und ihren einladenden leicht feurigen Aromen.Zutaten: Zartbitterschokolade 99,55% (Kakao min. 70% Kakaomasse (davon Criollo-Kakaomasse 22%), Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Chillipfeffer 0,45% Glutenfrei. Kann Nüsse, Soja und Milch enthalten. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG Gutenbergstraße 29 37671 Höxter
Inhalt: 75 Gramm (86,67 € / 1000 Gramm)
Domori-Suave Schokolade 70% 75g
Domori-Schokolade 70 % Suave. Edelbitterschokolade mit Criollo-Kakao | Diese Edelbitterschokoladentafel aus Trinitario und 22 % Criollo-Kakao ist perfekt ausgewogen. Der Zucker als einzige weitere Zutat bringt das Aromenprofil des Kakaos voll zur Geltung. Zutaten: Kakaomasse (davon: 22% Criollo-Kakaomasse), Zucker Glutenfrei Kann Nüsse, Soja und Milch enthalten. Inverkehrbringer: Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KGGutenbergstraße 2937671 Höxter
Inhalt: 75 Gramm (86,67 € / 1000 Gramm)
GUYAUX-Kakaokonfekt-Truffes Fantaisie-100 g
Guyaux Truffes Fantaisie Trüffel natur - (enthält Palmöl) Feinstes Schokoladenkonfekt aus Kakaobutter in Kakaopulver gewälzt, zarter Schmelz, wunderbar dichter und intensiver Kakaogeschmack. Zutaten: Pflanzliches Fett (Kokosnuss), Zucker, Kakaopulver stark entölt, Molkenpulver (Milch), Kakaopulver, Kakaomasse, Emulgator : Sonnenblumenlezithin. Informationen zu Allergenen:Kann Spuren von Nüsse, Eier, Soja, Sesam und Gluten enthalten. Hersteller: Chocolaterie Jaques GUYAUX SAS 1 Avenue des Cures 95580 Andilly
Inhalt: 100 Gramm (55,00 € / 1000 Gramm)
GUYAUX-Kakaokonfekt-Truffes Fantaisie-250 g
Guyaux Truffes Fantaisie Trüffel natur - (enthält Palmöl) Feinstes Schokoladenkonfekt aus Kakaobutter in Kakaopulver gewälzt, zarter Schmelz, wunderbar dichter und intensiver Kakaogeschmack. Zutaten: Pflanzliches Fett (Kokosnuss), Zucker, Kakaopulver stark entölt, Molkenpulver (Milch), Kakaopulver, Kakaomasse, Emulgator : Sonnenblumenlezithin. Informationen zu Allergenen:Kann Spuren von Nüsse, Eier, Soja, Sesam und Gluten enthalten. Hersteller: Chocolaterie Jaques GUYAUX SAS 1 Avenue des Cures 95580 Andilly
Inhalt: 250 Gramm (34,00 € / 1000 Gramm)
GUYAUX-Kakaokonfekt-Tüte mit Schleife-100 g
Guyaux Truffes Fantaisie Trüffel natur. Feinstes Schokoladenkonfekt aus Kakaobutter in Kakaopulver gewälzt, zarter Schmelz, wunderbar dichter und intensiver Kakaogeschmack. Zutaten: Pflanzliches Fett (Kokosnuss), Zucker, Kakaopulver stark entölt, Molkenpulver (Milch), Kakaopulver, Kakaomasse, Emulgator : Sonnenblumenlezithin. Informationen zu Allergenen:Kann Spuren von Nüsse, Eier, Soja, Sesam und Gluten enthalten. Hersteller: Chocolaterie Jaques GUYAUX SAS 1 Avenue des Cures 95580 Andilly
Inhalt: 100 Gramm (79,00 € / 1000 Gramm)
Madagascar-Single Origin 70% 85g
Dunkle Schokolade 70%-Madagaskar-85g Dunkle Tafelschokolade mit 70% Kakaoanteil aus Madagaskar. Ursprungsschokolade mit 70% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis. Zutaten:Madagaskar Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 70 % mindestens. Kann Spuren von Cashewkerne und Milch enthalten. Inverkehrbringer: DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 85 Gramm (104,71 € / 1000 Gramm)
Madagaskar-Milchschokolade 80% 85g
Chocolaterie Robert-Madagascar Chokolate Single Origin Milk 80% Edle Vollmilch-Schokolade mit 80% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent.Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt.Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis!Zutaten:Edel-Kakaobohnen aus Madagaskar, naturbelassene Madagaskar Kakaobutter, Kuh-Vollmilchpulver, Rohrzucker. Milchfeststoffe 14%.Ohne Lecithine.Kakaoanteil mindestens 80%. Inverkehrbringer:DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 85 Gramm (104,71 € / 1000 Gramm)
Madagaskar-Schokolade 100% Kakao 85g
100% Kakaomasse-Madagaskar 85g Dunkle Ursprungsschokolade mit 100% Kakaoanteil und ohne Zuckerzusatz aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Zutaten: Feine Madagaskar Kakaobohnen. Kakao 100% mind. Vegan, Vegetarian, Glutenfrei Inverkehrbringer: DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 85 Gramm (104,71 € / 1000 Gramm)
Madagaskar-Schokolade 65% Kakao 85g
Robert-Madagaskar- Edelbitter-Tafelschokolade mit 65% Kakaoanteil. Ursprungsschokolade mit 65% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent. Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen.. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter von Madagaskar, Emulgator: GVO - frei Sonnenblumen Lecithin. Kakaogehalt: 65% mindestens Inverkehrbringer: DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 85 Gramm (92,94 € / 1000 Gramm)
Madagaskar-Schokolade 70% Kakao 85g
Dunkle Tafelschokolade, Single Origin mit 70% Kakaoanteil aus Madagaskar.Ursprungsschokolade mit 70% Kakaoanteil aus dem natürlichen Regenwald im Sambiranotal auf Madagaskar. Die Insel im Indischen Ozean gilt als das beste Kakaoanbaugebiet auf dem afrikanischen Kontinent.Feine Aromen von Waldbeeren vereinen sich mit dem exquisiten Kakaogeschmack aus erlesenen Criollo-, Trinitario- und Forasterobohnen. Die gesamte Wertschöpfung von der Kakaobohne über die Verarbeitung bis hin zur fertigen Verpackung findet in Madagaskar statt. Nachhaltig erzeugte Schokolade in Verbindung mit einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis.Zutaten:Madagaskar Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 70 % mindestens.Kann Spuren von Cashewkerne und Milch enthalten. Inverkehrbringer:DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 85 Gramm (104,71 € / 1000 Gramm)
Noalya-Criollo Schokolade Merideno 70% 70g
NOALYA Schokolade Criollo Merideno 70g Merideno: ein einzigartiger Criollo mit Nuancen von Haselnussnougat, süßen Gewürzen und dem Duft von warmem Brot mit Honig. Tafelschokolade aus vier Kontinenten für Schokoladenliebhaber. Die Charakter der Herkunft machen jede Tafel besonders. Während der langen Suche nach den weltweit besten Plantagen wurden die Kakaobohnen sorgfältig ausgewählt, die sich in Schokolade verwandeln lassen, in denen sich Aromen und Geschmack des Ursprungslandes der Kakaobohnen wiederfindet. Noalya Alessio Tessieri. Alessio Tessieri legte mit Erfahrung und Geduld die Kakaoprozentsätze, Röstzeiten und Temperaturen fest, um dunkle Schokolade mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack zu erhalten. Dunkle Schokolade:70 % KakaoHerkunftsland: VenezuelaSortiment: Esprit Grand CruGeruch: Röstnoten, Gewürznoten, Früchte Zutaten:Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithinnatürlicher Vanilleextrakt. Kann Spuren von Mich und Nüssen enthalten.Gluten Frei Inverkehrbringer:DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 70 Gramm (178,57 € / 1000 Gramm)
Noalya-Schokolade 72% Guasare 70g
Noalya-Schokolade Guasare 72% Ein von Natur aus süßer Kakao vereint mit Noten von grünen Walnüssen bis zu gerösteten dunklen Mandeln sowie Kastanienhonig zum Abschluss Noalya NOALYA steht für feinste Geschmackserlebnisse und Aromen aus vielfältigen Kakao-Anbaugebieten. Nach seinem Ausstieg bei Amadei verwendet Mitbegründer Alessio Tessieri seine gesamte Expertise und Leidenschaft für die Kreation edelster Schokoladen. In seiner Manufaktur in der Toskana verarbeitet er beste Edel-Kakaobohnen, die er direkt von der eigenen Plantage in Venezuela sowie von ausgewählten und eigens geschulten Kooperativen aus zahlreichen Anbaugebieten bezieht. So garantiert NOALYA die Transparenz für die gesamte Produktionskette und es entstehen wunderbare „Bean to Bar“ Schokoladen in Tafelform sowie Kuvertüren und weitere Spezialitäten aus Edelkakao für Profis. Dunkle Schokolade:70 % KakaoHerkunftsland: VenezuelaSortiment: Esprit Grand CruGeruch: Röstnoten, Gewürznoten, Früchte Zutaten:Kakaomasse (Herkunft der Kakaobohnen: Venezuela), Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithinnatürlicher Vanilleextrakt. Kann Spuren von Mich und Nüssen enthalten.Gluten Frei Produkthersteller:Noalya Cioccolato ColtivatoVia Genova, 13 56038 Ponsacco (PI)E-Mail: info.noalya.com Inverkehrbringer:DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 70 Gramm (178,57 € / 1000 Gramm)
Noalya-Schokolade Criollo 80% Mexico 70g
Cacao Criollo Almendra Blanca de Tabasco - MéxicoCacao Criollo de Tabasco ist eine der begehrtesten Sorten Mexikos, nicht nur wegen ihrer außergewöhnlichen Qualität, sondern auch wegen ihrer tiefen Verbundenheit mit der Geschichte und Kultur der Region, einem der pulsierenden Zentren des Kakaoanbaus.Typisch für seine blumigen Aromen und Noten von Trockenfrüchten ist sein süßer und delikater Nachgeschmack mit einer leichten, aber angenehmen Säure und einem zarten Abgang von blondem Tabak. Die indigenen Gemeinschaften der Region haben die traditionellen Praktiken des Kakaoanbaus und der Kakaoverarbeitung bewahrt und tragen so zur Erhaltung der Criollo-Sorte bei, bei der die Kakaobohnen von Hand geerntet werden, wenn sie vollreif sind.Die anschließende Fermentierung in kleinen Holzfässern ermöglicht die Entwicklung des einzigartigen Geschmacksprofils des Criollo-Kakaos aus Tabasco.Dunkle Schokolade: 80% Kakao Herkunftsland: Mexico Sortiment: Criollo Almendra Blanca de Tabasco Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin natürlicher Vanilleextrakt. Kann Spuren von Mich und Nüssen enthalten. GlutenfreiInverkehrbringer: DILLICIOUS Burbacher Straße 79 D-53129 Bonn
Inhalt: 70 Gramm (184,29 € / 1000 Gramm)
Noalya-Schokolade Porcelana 70% 70g
Noalya Schokolade Porcelana 70% Kakaoanteil. Elegante Porcelana-Schokolade mit Noten von Mandeln und gerösteten Pistazien, Zimt und Honig, mit einem weichen Abgang von exotischen Früchten und Litschi. Noalya Alessio Tessieri. NOALYA steht für feinste Geschmackserlebnisse und Aromen aus vielfältigen Kakao-Anbaugebieten. Nach seinem Ausstieg bei Amadei verwendet Mitbegründer Alessio Tessieri seine gesamte Expertise und Leidenschaft für die Kreation edelster Schokoladen. In seiner Manufaktur in der Toskana verarbeitet er beste Edel-Kakaobohnen, die er direkt von der eigenen Plantage in Venezuela sowie von ausgewählten und eigens geschulten Kooperativen aus zahlreichen Anbaugebieten bezieht. So garantiert NOALYA die Transparenz für die gesamte Produktionskette und es entstehen wunderbare „Bean to Bar“ Schokoladen in Tafelform. Dunkle Schokolade:70 % KakaoHerkunftsland: VenezuelaSortiment: Esprit Grand CruGeruch: Röstnoten, Gewürznoten, Früchte Zutaten:Kakaomasse (Herkunft der Kakaobohnen: Venezuela), Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithinnatürlicher Vanilleextrakt. Kann Spuren von Mich und Nüssen enthalten.Gluten Frei Inverkehrbringer: DILLICIOUSBurbacher Straße 79D-53129 Bonn
Inhalt: 70 Gramm (178,57 € / 1000 Gramm)
Oro de Cacao-Dark 100% Cacao Frucht 80g
Dieter Meier: Oro de Cacao Schokolade Die Schokolade wird in einem weltweit patentierten Kalt-Extraktions-Verfahren in der Schweiz hergestellt. Schokolade mit 100% Bestandteilen der Kakaofruchtaus 80% Kakaomasse und 20% Süße der Kakaofrucht Aromaprofil:Florale Note, Schwarztee, Kakao, leichte Säure, fruchtigZutaten:Kakao (Peru), Kakaobutter (Peru), Kakaofruchtsüsse, Kakaoextrakt (Peru). Kakao: 80% mindestens.Kakaofrucht: 20% Süße der Kakaofrucht Kann Milch, Mandeln und Haselnüsse enthalten. Jetzt hat der Allrounder mit einer eigenen Schokoladenfabrik die „Chocolate Revolution“ ausgerufen. Mit einem weltweit einzigartigen Verfahren und seiner Marke Oro de Cacao bietet Meier nun „ein noch nie dagewesenes Schokoladen-Genusserlebnis“ an. Das von Dieter Meier weltweit patentierte Kalt-Extraktionsverfahren ermöglicht es, die vier einzelnen Bestandteile der Kakaobohne zu extrahieren – Kakaobutter, Kakaopulver, Kakao-Polyphenole, Aroma-Komponenten – und beliebig neu zusammenzusetzen, bis hin zu Schokoladen mit einem Kakaoanteil von 100 % – allerdings ohne die bitteren Stoffe, wodurch ein weicher und tiefer Schokoladengeschmack entsteht. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Oro de Cacao AG Schwerzistraße 34 8807 Freienbach Schweiz
Inhalt: 80 Gramm (115,00 € / 1000 Gramm)
Oro de Cacao-Dark 78% Peru Single Origin 80g
Dieter Meier: Oro de Cacao Schokolade. Oro de Cacao, Dark 78% Single Origin Peru 80g Tafelschokolade Dark 78 Prozent Single Origin Peru Aromaprofil: Mild im Kakao, ausgeprägt würzig (Zimt), Kokos, blumige Noten (Waldmeister), dominant fruchtig (Banane, Kirsche) Zutaten: Dunkle Schweizer Schokolade: Kakao (Peru), Kakaobutter (Peru), Zucker, Kakaoextrakt (Peru). Kakao: 78% mindestens.Kann Milch, Mandeln und Haselnüsse enthalten. Der Schweizer Unternehmer und Yello-Begründer verfolgt das Projekt Schokolade seit einigen Jahren intensiv. Jetzt hat der Allrounder mit einer eigenen Schokoladenfabrik die „Chocolate Revolution“ ausgerufen. Mit einem weltweit einzigartigen Verfahren und seiner Marke Oro de Cacao bietet Meier nun „ein noch nie dagewesenes Schokoladen-Genusserlebnis“ an. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Oro de Cacao AG Schwerzistraße 34 8807 Freienbach Schweiz
Inhalt: 80 Gramm (106,25 € / 1000 Gramm)
Oro de Cacao-Dark 82% Ghana Single Origin 80g
Dark 82% Single Origin Ghana. Aromaprofil:Kakao stark ausgeprägt, floral (Tee/Oolong), Bienenhonig, fruchtig (zitrische Noten), getrocknetes Gras Zutaten:Dunkle Schweizer Schokolade: Kakao(Ghana), Kakaobutter (Ghana), Zucker, Kakaoextrakt (Ghana). Kakao: 82% mindestens.Kann Milch, Mandeln und Haselnüsse enthalten. Jetzt hat der Allrounder mit einer eigenen Schokoladenfabrik die „Chocolate Revolution“ ausgerufen. Mit einem weltweit einzigartigen Verfahren und seiner Marke Oro de Cacao bietet Meier nun „ein noch nie dagewesenes Schokoladen-Genusserlebnis“ an. Das von Dieter Meier weltweit patentierte Kalt-Extraktionsverfahren ermöglicht es, die vier einzelnen Bestandteile der Kakaobohne zu extrahieren – Kakaobutter, Kakaopulver, Kakao-Polyphenole, Aroma-Komponenten – und beliebig neu zusammenzusetzen, bis hin zu Schokoladen mit einem Kakaoanteil von 100 % – allerdings ohne die bitteren Stoffe, wodurch ein weicher und tiefer Schokoladengeschmack entsteht. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Oro de Cacao AG Schwerzistraße 34 8807 Freienbach Schweiz
Inhalt: 80 Gramm (106,25 € / 1000 Gramm)
Oro de Cacao-Milk 60% Ghana Single Origin 80g
Dieter Meier: Oro de Cacao Schokolade Oro de Cacao-Milk 60% Single Origin. Aromaprofil:Dezent im Kakao, langanhaltende Honignoten, leicht malzig, vollmundig milchig, nussig (rohe Haselnuss) Zutaten:Schweizer Milchschokolade: Kakaobutter (Ghana), Kakao (Ghana), Vollmilchpulver, Zucker, Kakaoextrakt (Ghana).Kakao: 60% mindestens. Kakao: 60% mindestens.Kann Mandeln und Haselnüsse enthalten. Der Schweizer Unternehmer und Yello-Begründer verfolgt das Projekt Schokolade seit einigen Jahren intensiv. Jetzt hat der Allrounder mit einer eigenen Schokoladenfabrik die „Chocolate Revolution“ ausgerufen. Mit einem weltweit einzigartigen Verfahren und seiner Marke Oro de Cacao bietet Meier nun „ein noch nie dagewesenes Schokoladen-Genusserlebnis“ an. Das von Dieter Meier weltweit patentierte Kalt-Extraktionsverfahren ermöglicht es, die vier einzelnen Bestandteile der Kakaobohne zu extrahieren – Kakaobutter, Kakaopulver, Kakao-Polyphenole, Aroma-Komponenten – und beliebig neu zusammenzusetzen, bis hin zu Schokoladen mit einem Kakaoanteil von 100 % – allerdings ohne die bitteren Stoffe, wodurch ein weicher und tiefer Schokoladengeschmack entsteht. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Oro de Cacao AG Schwerzistraße 34 8807 Freienbach Schweiz
Inhalt: 80 Gramm (106,25 € / 1000 Gramm)
Oro de Cacao-White 42% Peru Single Origin 80g
Dieter Meier-Oro de Cacao Schokolade.Weiße Schokolade mit Kakao aus Peru mit 42% Kakaoanteil.Aromaprofil:Milchig-rahmig, floral (Kamille, Blütenhonig), fruchtig (Banane), würzig im Abgang (Pfeffer-Zimt), Kokos.Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver. Kakaoanteil in der Schokolade 42% mindestens. Enthält Milch. Kann Mandeln und Haselnüsse enthalten. Hinweis: Allergene sind fettgedruckt. Der Schweizer Unternehmer und Yello-Begründer verfolgt das Projekt Schokolade seit einigen Jahren intensiv.Jetzt hat der Allrounder mit einer eigenen Schokoladenfabrik die „Chocolate Revolution“ ausgerufen. Mit einem weltweit einzigartigen Verfahren und seiner Marke Oro de Cacao bietet Meier nun „ein noch nie dagewesenes Schokoladen-Genusserlebnis“ an.Das von Dieter Meier weltweit patentierte Kalt-Extraktionsverfahren ermöglicht es, die vier einzelnen Bestandteile der Kakaobohne zu extrahieren – Kakaobutter, Kakaopulver, Kakao-Polyphenole, Aroma-Komponenten – und beliebig neu zusammenzusetzen, bis hin zu Schokoladen mit einem Kakaoanteil von 100 % – allerdings ohne die bitteren Stoffe, wodurch ein weicher und tiefer Schokoladengeschmack entsteht.Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Oro de Cacao AG Schwerzistraße 34 8807 Freienbach Schweiz
Inhalt: 80 Gramm (106,25 € / 1000 Gramm)
Die Quintessenz des süßen Genusses.
Entdecken Sie Schokolade in ihrer reinsten Form und handwerkliche Perfektion. Unsere exklusive Auswahl vereint die weltbesten Chocolatiers:
Erleben Sie die legendären Criollo-Kreationen von Domori, die radikal puristischen Bean-to-Bar-Kunstwerke von Claudio Corallo und die revolutionär aromatischen Schokoladen von Oro de Cacao.
Ergänzt durch die toskanische Meisterklasse von Noalya und feinste piemontesische Spezialitäten von Antica Torroneria bieten wir Ihnen süße Spitzenklasse für anspruchsvolle Gaumen.
Edle Kakaonoten und meisterhafte Chocolaterie. Tauchen Sie ein in eine Welt voller außergewöhnlicher Aromen.
Finden Sie bei Feinkost Quintessenz den perfekten Luxusmoment für jede Gelegenheit.