Meybol Cacao, N°7 Chuncho Collection 80%

Meybol “Die Vollendung der Schokolade” Exklusiv, nachhaltig, fair und handgemacht

Um den Charakter der Schokolade zu unterstreichen, wird in die Schokolade neben Edelkakao, eine einzigartige und ausgewählte Rohrrohzuckersorte verwendet, sowie Kakaobutter alles aus Peru.

 Alle Kakaobohnen sind von der Sorte „Criollo“. Criollo ist die edelste unter den Kakaosorten. Der Criollo-Baum ist wenig ertragreich und sehr empfindlich, sodass der Criollo-Kakao nur zehn Prozent der Weltproduktion ausmacht – darum wird er für die feinsten und erlesensten Schokoladen der Welt reserviert.

Limitierte Sonderedition.

 Chuncho-Kakao ist eine der seltensten, ursprünglichsten und feinsten Kakaobohnensorten der Welt. Er beeindruckt mit einem faszinierenden Aroma- und Geschmacksprofil, hat wenig Säure und eine sanfte Milde.

Geschmacksprofil

Erdbeere, Geranie, Thymian, Guanabana, Banane, Brownies, Holz und dunkler Zucker. Chuncho ist eine sensorische Offenbarung aufgrund seiner geringen Bitterkeit und unglaublichen Cremigkeit

Chuncho ist auch der Name für eine der feinsten Kakaobohnen der Welt. Von den über hundert Jahre alten Kakaobohnen werden nur knapp eine Tonne im Jahr geerntet. Ursprünglich wurden die Kakaobäume von den Matshiguengas Indianern angebaut. Sie lebten auf über 3.500 m Höhe in den Tälern des Apurimac und der Villa Virgen in der Region Cusco.

Die beste Dunkelschokolade Deutschlands 2020!
German Gold & EMEA Silver Winner  International Chocolate Awards 2020!

Meybol Cacao, N°7 Chuncho Collection 80%

Zutaten:
Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter
Kakaogehalt: 70% mindestens

Inverkehrbringer:
Meybol Cacao Germany GmbH  
Peter-Marquard-Straße 21  
22303 Hamburg