Domori-Criollo Schokolade-Guasare 70%-50g

Domori, Criollo Schokolade Guasare.

Domori - Schokolade Guasare ein "reiner Crillo" mit 70% Kakaoanteil.
Die Guasare gehört zu den ganz seltenen Criollo-Kakaosorten, wie die berühmte Porcelana; sie wurde erst vor kurzem wiederentdeckt. Diese edlen Criollos sind Zeugnisse der präkolumbischen Hochkulturen. Sie haben in den schwer zugänglichen Anden im heutigen Grenzgebiet zu Kolumbien Jahrhunderte überdauert.

Herkunft:
Eine sehr seltene, sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José, Venezuela.

Geschmack:
Von großer Grandezza und Finesse. Charakteristische Noten von trockenen Früchten und Honig. Einmalig.

Zutaten:
Kakaomasse, Rohrzucker.
Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. GLUTENFREI

Besonderheit:
Ohne zusätzliche Kakaobutter

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Inverkehrbringer:

Wilk Gourmetgroup GmbH & Co KG
Gutenbergstraße 29
37671 Höxte