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- Artikel-Nr.: QE10003
Domori Cacao Cult - Gianluca Franzoni >> Die Welt des edlen Kakaos <<
Domori - Schokolade Guasare ein "reiner Crillo" mit 70% Kakaoanteil.
Die Guasare gehört zu den ganz seltenen Criollo-Kakaosorten, wie die berühmte Porcelana; sie wurde erst vor kurzem wiederentdeckt. Diese edlen Criollos sind Zeugnisse der präkolumbischen Hochkulturen. Sie haben in den schwer zugänglichen Anden im heutigen Grenzgebiet zu Kolumbien Jahrhunderte überdauert.
Herkunft:
Eine sehr seltene, sehr alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José.
Geschmack:
Von großer Grandezza und Finesse. Charakteristische Noten von trockenen Früchten und Honig. Einmalig.
Zutaten:
Kakaomasse, Rohrzucker.
Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. GLUTENFREI
Inverkehrbringer:
Domori srl
Via Pinerolo 72/74
10060 None (TO)
Italien
Brennwert | 2.319,43 kJ / 554,00 kcal |
Fett | 37,0g |
davon gesättigte Fettsäuren | 14,00g |
Kohlehydrate | 42,00g |
davon Zucker |
29,00g |
Eiweiss | 9,00g |
Salz | 0,14g |
Ballaststoffe | 8,50g |