Noalya-Almendra Blanca de Tabasco 80%-Mexiko-70g

Extra dunkle Schokoladentafel 80% Mexiko – Almendra Blanca de Tabasco

Der Criollo de Soconusco ist einer der wertvollsten Kakaosorten aus Chiapas, der eine einzigartige Kombination aus Geschmack, Geschichte, Kultur und Innovation in sich vereint.

Chiapas bietet mit seinem feuchten Klima und vulkanischen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Kakao, der zu Schokolade verarbeitet wird und zu einer seltenen und wertvollen Zutat für anspruchsvolle Köche wird,die ein authentisches und außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen.

Einzigartig aufgrund seiner intensiven und komplexen Aromen, darunter Noten von Karamell, gerösteten Trockenfrüchten, Haselnüssen und Honig, extrem selten und so wertvoll, dass er seit den Zeiten der Olmeken und Maya als Tribut an das Aztekenreich verwendet wurde.

 

Zutaten:
Kakaomasse aus Kakaobohnen (Herkunft Mexiko), Rohrzucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.

Kann Spuren von Mich und Nüssen enthalten.
Gluten Frei

Inverkehrbringer:
DILLICIOUS
Burbacher Straße 79
D-53129 Bonn