NOALYA - CIOCCOLATA COLTIVATO
NOALYA steht für feinste Geschmackserlebnisse und Aromen aus vielfältigen Kakao-Anbaugebieten
In der Manufaktur in der Toskana verarbeitet werden beste Edel-Kakaobohnenverarbeitet, die direkt von der eigenen Plantage in Venezuela sowie von ausgewählten und eigens geschulten Kooperativen aus zahlreichen Anbaugebieten kommen. So garantiert NOALYA die Transparenz für die gesamte Produktionskette und es entstehen wunderbare „Bean to Bar“ Schokoladen in Tafelform sowie Kuvertüren und weitere Spezialitäten aus Edelkakao.
Von Südamerika bis Afrika, zieht sich der rote Faden der Plantagen, aus denen Noalya seinen Kakao bezieht, Kolumbien, Guatemala, Trinidad, Ecuador, Nicaragua, Dominikanische Republik, Jamaika, Kuba, Honduras, Grenada, Brasilien, Peru, Costa Rica, Papua-Neuguinea, Madagaskar, Tansania, Vietnam, Java und natürlich Venezuela, wo sich das Anwesen von Alessio Tessieri befindet.
Criollo Merideño, Guasare und weißes Porcelana Diese Raritäten des edlen Kakaos werden fachmännisch verarbeitet.