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Oro de Cacao, Dark 78% Single Origin Peru, 80g

Oro de Cacao, Dark 78% Single Origin Peru, 80g
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  • QE20181
Oro de Cacao Tafelschokolade Dark 78 Prozent Single Origin Peru   Aromaprofil:... mehr
Produktinformationen "Oro de Cacao, Dark 78% Single Origin Peru, 80g"

Oro de Cacao
Tafelschokolade Dark 78 Prozent Single Origin Peru

 

Aromaprofil:

Mild im Kakao, ausgeprägt würzig (Zimt), Kokos, blumige Noten (Waldmeister), dominant fruchtig (Banane, Kirsche)

 

Der Schweizer Unternehmer und Yello-Begründer verfolgt das Projekt Schokolade seit einigen Jahren intensiv, hat in der Schweiz eine Schokoladenfabrik aufgebaut.

Jetzt hat der Allrounder mit einer eigenen Schokoladenfabrik die „Chocolate Revolution“ ausgerufen. Mit einem weltweit einzigartigen Verfahren und seiner Marke Oro de Cacao bietet Meier nun „ein noch nie dagewesenes Schokoladen-Genusserlebnis“ an.

 

 Das von Dieter Meier weltweit patentierte Kalt-Extraktionsverfahren ermöglicht es, die vier einzelnen Bestandteile der Kakaobohne zu extrahieren – Kakaobutter, Kakaopulver, Kakao-Polyphenole, Aroma-Komponenten – und beliebig neu zusammenzusetzen, bis hin zu Schokoladen mit einem Kakaoanteil von 100 % – allerdings ohne die bitteren Stoffe, wodurch ein weicher und tiefer Schokoladengeschmack entsteht.

 

Hergestellt in der Schweiz:

Oro de Cacao AG,
8807 Freienbach

 

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert   2501 kJ / 603 kcal
Fett     46 g
davon gesättigte Fettsäuren     29 g
Kohlehydrate     32 g
davon Zucker     28 g
Eiweiss     11 g
Salz  0,17 g
Ballaststoffe    6,4 g
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