Oro de Cacao, White 42% Single Origin Peru

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Artikel-Nr.: QE20206

Dieter Meier, Oro de Cacao Schokolade. Weiße Schokolade mit Kakao aus Peru mit 42%... mehr

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Produktinformationen "Oro de Cacao, White 42% Single Origin Peru"

Dieter Meier, Oro de Cacao Schokolade.

Weiße Schokolade mit Kakao aus Peru mit 42% Kakaoanteil.

Aromaprofil:

Milchig/rahmig, floral (Kamille, Blütenhonig), fruchtig (Banane), würzig im Abgang (Pfeffer/Zimt), Kokos.

Der Schweizer Unternehmer und Yello-Begründer verfolgt das Projekt Schokolade seit einigen Jahren intensiv.

Jetzt hat der Allrounder mit einer eigenen Schokoladenfabrik die „Chocolate Revolution“ ausgerufen. Mit einem weltweit einzigartigen Verfahren und seiner Marke Oro de Cacao bietet Meier nun „ein noch nie dagewesenes Schokoladen-Genusserlebnis“ an.

Das von Dieter Meier weltweit patentierte Kalt-Extraktionsverfahren ermöglicht es, die vier einzelnen Bestandteile der Kakaobohne zu extrahieren – Kakaobutter, Kakaopulver, Kakao-Polyphenole, Aroma-Komponenten – und beliebig neu zusammenzusetzen, bis hin zu Schokoladen mit einem Kakaoanteil von 100 % – allerdings ohne die bitteren Stoffe, wodurch ein weicher und tiefer Schokoladengeschmack entsteht.

Zutaten:

Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver. Kakaoanteil in der Schokolade 42% mindestens. Enthält Milch.

Kann Mandeln und Haselnüsse enthalten.

Hinweis: Allergene sind fettgedruckt

Inverkehrbringer:

Süßwaren Albrecht GmbH
Handelsagentur – Großhandel
Daxa 13
83112 Frasdorf

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g