Goodnow Farms - Guatemala Asochivite 77%

Goodnow Farms- Schokolade- Guatemala-Asochivite 77%.

Dies ist eine ganz besondere Tafel, die bei den Northwest Chocolate Festival Awards Silber gewonnen hat! Die Q'eqchi Maya-Bauern in Chivite, Guatemala, ernten Kakao von den wilden Bäumen, die ihr Dorf umgeben. Als Goodnow Farms das Dorf zum ersten Mal besuchten, liebten sie ihren Kakao, aber ihre Fermentations- und Trocknungsanlage musste dringend modernisiert werden. In Zusammenarbeit mit den Bauern und Cacao Verapaz finanzierten Goodnow Farms die Materialien, die für den Bau einer brandneuen Fermentations- und Trocknungsstätte im Dorf erforderlich waren. Sie sind jetzt in der Lage, Kakao von unglaublich hoher Qualität auf beständiger Basis zu liefern.

Zutaten:

Kakaobohnen, Bio Rohrohrzucker, selbstgepresste Kakaobutter

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Inverkehrbringer:

CHOCO DEALER GmbH
Pionierstr.19
53175 Bonn