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Goodnow Farms - Coto Brus 73%

Goodnow Farms - Coto Brus 73%
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Goodnow Farms- Schokolade- Costa Rica - Coto Brus 73% 55g Coto Brus ist die einzige Bohne... mehr
Produktinformationen "Goodnow Farms - Coto Brus 73%"

Goodnow Farms- Schokolade- Costa Rica - Coto Brus 73% 55g

Coto Brus ist die einzige Bohne aus Costa Rica, die für ihre unglaublichen Aromen die offizielle Auszeichnung „Heirloom“ (Erbstück/Ur-Kakao) erhalten hat. Es ist eines von nur 15 Kakaos auf der Welt, die als Ur-Kakao anerkannt sind. Die Bohnen werden auf einem kleinen Bauernhof in Süd-Costa Rica von den Brüdern Giovanni und Raul Campos Portilla mit Hilfe von Giovannis Sohn Raul angebaut, geerntet, fermentiert und getrocknet. Dies ist eine limitierter Schokolade, da die Farm jedes Jahr nur eine sehr kleine Menge Kakao produziert. Geschmacksnoten: Karamell, Pflaume und Kakao.

Zutaten:
Kakaobohnen, Bio Rohrohrzucker, selbstgepresste Kakaobutter
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

 

Inverkehrbringer:

CHOCO DEALER GmbH
Pionierstr.19
53175 Bonn

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert

2350 kJ
(545 kcal)

Fett 37,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,6 g
Kohlenhydrate 50,9 g
davon Zucker 38,2 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,2 g
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