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Idilio Schokolade No 5NTO Cooperativa Amazonas 72%

Idilio Schokolade No 5NTO Cooperativa Amazonas 72%
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Produktinformationen "Idilio Schokolade No 5NTO Cooperativa Amazonas 72%"

Idilio- Schokolade No 5NTO Cooperativa Amazonas 72% 80g

Dunkle 72% Schokolade aus Criollo Kakao mit Dörrobst-Aromen, erdigen Noten, die zum Ausklang in Röstaromen und Kaffee münden. Der Geschmack des Orinoco Quellgebiets.

 Beschreibung:

 Idilio No. 5NTO Cooperativa Amazonas, 72% Cacao, Amazonia, Venezuela.

Idilio steht für die Verbundenheit mit der Natur, die Vielfalt gemischter Agrikultur tropischer Pflanzen und Früchte, größte Sorgfalt beim Anbau und der Ernte von Kakaobohnen, die sorgfältige Fermentierung (Gärung) und die schonende Trocknung in der Sonne.
“Idilio” ist spanisch und heißt kleines Gedicht, das über die Romantik des Lebens in der Natur, ein süßes Erlebnis, ein Kleinod handelt.
Die Vision von Idilio resultiert in eine nummerierte Serie großartiger und bemerkenswerter Tafeln.

Der Quellbereich des venezolanischen Amazonas gilt als die mögliche Herkunft (oder Wiege) der Criollo Kakaosorte. Es scheint so, dass sich die Sorte entlang der Küste Venezuelas in die Anden und die hohen mittelamerikanischen Hochkulturen fortgepflanzt hat. An der Quelle des Orinoco wird dieser Kakao von den Indianern des Amazonas kooperativ gepflegt.

 Zutaten:

74% Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker.

Enthält kein Soja-Lecithin.

Hersteller, Inverkehrbringer:
Idilio Origins - Premium Swiss Chocolate, Leimenstrasse 47, CH-4002 Basel

 

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert kj 2366 kj Brennwert kcal 565 kcal
Fett 45 g davon gesättigte Fettsäuren 27,50 g
Kohlenhydrate 42,50 g davon Zucker 30 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 7,50 g
Salz 0,01 g Natrium 0 g
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