Gölles - Hands on Gin 46,5% vol. 700 ml

David Gölles - Hands On Gin.

„Es hat mich bei vielen Gins immer wieder gestört, dass ich bei von häufig mehr als dreißig Bestandteilen nur eine Hand voll bewusst wahrgenommen habe. Daher wollte ich für mich einen aufs Wesentliche reduzierten Gin produzieren, bei dem jede der einzelnen Zutaten eine maßgebende Rolle im Endprodukt spielt.

5 Fingers – 5 Essentials
Im HANDS ON Gin finden sich 5 wesentliche Botanicals

Wacholder:
Der Wacholder, die unverzichtbare Grundlage jedes Gins. Fein gemahlene
Wacholderbeeren geben dem HANDS ON GIN die angenehm herb-würzige
Note, welche die Herzen der Fans von klassischen Gins höher schlagen lässt.

Ribisel:
Die Schwarze Ribisel, die liebste Frucht unseres Brennmeisters.
Sie stellt einen entzückenden Gegenpol zum herben, bodenständigen Wacholderton dar.
In der Nase dezent kommt sie am Gaumen durch eine süßliche Vollmundigkeit fein zur Geltung.

Koriander:
Das Koriandergrün, die dezente Intensität.
Erst kurz vor der Verarbeitung gehackt, trägt das Koriandergrün schon in minimalen Mengen
maßgeblich zum saftig-würzigen Geschmacksprofil bei. Nicht nur in der asiatischen Küche
beliebt, der Kreis der Liebhaber wird auch bei der destillierten Form erheblich wachsen.

Zitronengras:
Das Zitronengras, die grüne Erfrischung. Frisches Zitronengras,
gequetscht und klein geschnitten um die belebenden Zitrusaromen ideal in unseren
HANDS ON GIN einzuarbeiten. Am Gaumen belebende Noten von grüner Birne und
jungem Rhabarber.

Orangenschale:
Die Orangenschale, der bittersüße Feinschliff. Kleinste Mengen
an Orangenzesten verbinden die lebendige Frische von Zitronengras und Koriander
mit der erdigen Fülle von Wacholder und Ribisel. Dass dabei auch das einzigartige Aroma
der Orange nicht zu kurz kommt, wird dem Genießer nicht entgehen.

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Produzent:
Gölles Manufaktur für edlen Brand & feien Essig
Stang 52
A-8333 Riegersburg