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Villa Santo Stefano I "Sereno" 2021

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  • QE20066
Villa Santo Stefano " Sereno" I 2021   2016  feierten wir die Premiere... mehr
Produktinformationen "Villa Santo Stefano I "Sereno" 2021"

Villa Santo Stefano "Sereno" I 2021

 

2016  feierten wir die Premiere unseres Zweitweines SERENO. Auf zwei Hektar gedeiht „seine“ Traube, die typische toskanische Traube Sangiovese. Dieser DOC-Wein besteht aus 80% Sangiovese und 10% Cigliegolo sowie 10% Cannaiolo und entspricht dem Weinanbauverfahren der „Colli Lucchesi“, der Luccheser Hügel.

Die Reduktion der Trauben am Stock, die sorgfältige Ernte per Hand – das Procedere entspricht natürlich auch hier dem unserer anderen Weine. Die Fermentation erfolgt ebenso in Hochtechnologie: Computergesteuerte Edelstahltanks regeln im Zuge der 10- bis 12-Tage-Fermentation die Temperatur auf 28 – 30 C°. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in 20 Hl-Eichenholzfässern.

 

SERENO hat eine kräftige rubinrote Farbe. Der Wein duftet nach frischen roten Früchten und Gewürzen wie Nelken und Pfeffer. Er hat eine gute und süffige Struktur, einen ausgewogenen Säuregehalt und eignet sich zu allen Gerichten.

 

Der Wein duftet nach reifen gekochten Blaubeeren, schwarzen Kirschen und Gewürzen wie Nelken und Pfeffer. Der Sangiovese zeigt seine Aromatik glockenklar. Saftig, reife Säure, sehr trinkig, sehr italienisch. Die Struktur und die Balance ist unglaublich. Mit seinem ausgewogenen Säuregehalt, eignet sich der Sereno zu allen Gerichten.

IGT-Toscana-Klassifizierung:


Rebsorten:
80% Sangiovese
10% Ciliegiolo
10% Cannaiolo

Produktionsgemeinde Lucca

Ausbau:
12 Monate in 20 Hl -Fässern
 
Allergenhinweis
enthält Sulfite
 
 
Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter 18 abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter 18 Jahren haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
 

Inverkehrbringer:

Wein Wolf GmbH,
53227, Bonn,
Deutschland

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