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Cantina Tramin - Lagrein Jg. 2015

Cantina Tramin - Lagrein Jg. 2015
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Kellerei Tramin Südtirol, Lagrein Jg. 2015 Die 1898 gegründete Kellereigenossenschaft... mehr
Produktinformationen "Cantina Tramin - Lagrein Jg. 2015"

Kellerei Tramin Südtirol, Lagrein Jg. 2015

Die 1898 gegründete Kellereigenossenschaft Tramin zählt zu den führenden Kellereien Italiens, die intensiv fruchtbetonten Weine genießen höchste internationale Anerkennung.

Weinberge: Die Trauben des Lagrein stammen aus den verschiedenen Weingütern der Gemeinden Auer, Neumarkt und Tramin mit tiefgründigen, sandigen und zum Teil kalkhaltigen und schottrigen Böden.

Vinifikation: Nach der Lese wurden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend bei kontrollierter Temperatur (28-30°C) in Edelstahl- und Betonfässern vergoren. Der anschließende biologische Säureabbau und die Lagerung fanden im Holzfass und zum Teil in Betonfässern statt.

Sensorische Eigenschaften: Der Lagrein ist eine Südtiroler autochthone Rebsorte mit rubinbis dunkelgranatroter Farbe. Er duftet nach Veilchen und Brombeeren und ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen.

Empfehlung: Empfehlen kann man den Lagrein zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und Hartkäse.
Serviertemperatur: 18-20° C                        
Restzucker: 2,8 g/l
Gesamtsäure: 5,1 g/l
Alkohol: 12,8 % Vol.
Lagerfähigkeit: 3-8 Jahre

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

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Produzent:
Kellerei Tramin (Cantina Tramin)
Weinstrasse 144

 

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