Tenuta di Biserno - Biserno Toscana IGT Jg. 2015

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Tenuta di Biserno, Biserno Toscana IGT Jg. 2015 Land: Italien Anbaugebiet: ... mehr

Produktinformationen "Tenuta di Biserno - Biserno Toscana IGT Jg. 2015"

Beschreibung:
Eine Selektion ausschließlich der besten Trauben beschert dieser Cuvée eine unglaubliche Intensität, Komplexität und Eleganz. Die Nase zeigt eine attraktive Mixtur aus roten Früchten, vorher öffnen: Gewürzen und Tabak. Sanfte Tannine und eine unglaubliche Tiefe vervollkommnen diesen wunderbaren Wein.

Serviervorschlag:
Ein großartiger Wein, der solo oder zu auserwählten Speisen gereicht werden kann.
Serviertemperatur: 16.00
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14.50 %
Säure: 5.20 g/l
Optimal trinkreif: 2023
Vorher öffnen: 4 Std.
Lagerungsfähig bis (mind.): ca. 10 - 14 Jahre
Schon trinkbar: gut
Herstellung:
Die von Hand gelesenen Trauben werden im Keller sorgfältig sortiert. Nach der Entrappung und Einmaischung findet die temperaturkontrollierte Gärung mit Pigeage (der Tresterhut, d. h. die nach oben gestiegenen festen Bestandteile werden mehrmals am Tag von Hand nach unten gedrückt) statt. Der junge Wein reift 16 Monate in neuen französischen Barriques und weitere 12 Monate auf der Flasche.

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