Supremo - Kaffee & Espresso eine traditionelle Kaffeerösterei.

Supremo - Kaffe & Espresso

In enger Zusammenarbeit mit ausgesuchten Kaffeebauern hat Supremo eine limitierte und erlesene Kaffeelinie entwickelt, die die besten Gourmet-Arabicas der Welt in Szene setzt.
Nur die spannendsten und aufregendsten Bohnen haben es geschafft.
Gesunde Kaffeepflanzen, guter Boden und fleißige Bauern. Sonne, Schatten, Wind und Regen: Für einen ausgezeichneten Kaffee müssen all diese Details im Einklang miteinander sein. Daher behalten wir jeden einzelnen Schritt fest im Blick. Supremo möchte einfach wissen, wo der Kaffee herkommt, wer ihn anbaut, wie er gepflegt und gedüngt wird – und wann er geerntet wird. Ob zur Kaffeeblüte, zur Erntezeit oder zu den verschiedenen Verkostungswettbewerben – einer von Supremo ist immer vor Ort anzutreffen. Qualität fängt im Ursprung an und genau da wollen wir dabei sein!
Wir suchen, messen und testen: Mikroklima, Arabica-Varietät, Güte, Aussehen, Griff, Geruch und Restfeuchte. Zuerst wird sein Duft bewertet, dann sein Geschmack und Aroma mehrfach verkostet und verglichen. .
Bei Supremo wird Kaffee nicht industriell gefertigt – denn Supremo ist eine traditionelle Familien-Kaffeerösterei. Wir legen größten Wert auf erstklassige und stets überprüfte Handarbeit.
Wir rösten in mehreren kleinen, traditionellen Rösttrommeln aus Gusseisen. Dabei lassen wir uns Zeit, bis der Kaffee richtig gut durchgeröstet ist..