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Comincioli - Leccino Olivenöl extravergine, 250 ml

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Produktinformationen "Comincioli - Leccino Olivenöl extravergine, 250 ml"

>Veronelli< Comincioli - Leccino Olio extravergine.

 

Olivenöl aus entsteinten Oliven.

Hergestellt nach der Veronelli-Methode: Sortenreine Oliven (Casaliva) werden separat verarbeitet, entsteint, extrahiert und sortenrein abgefüllt.

Olio Extra Vergine di Oliva Denocciolato, Sorte Leccino ( Ernte 2022 / 2023)
Gianfranco COMINCIOLI, Gardasee (Lombardei)


Olivenöl extra virgine, das ausschließlich aus Leccino-Oliven gewonnen wird, einer Sorte, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts am Gardasee vorkommt.
Es ist ein ausgewogenes, mildes OlivenÖl das sich durch die vorherrschenden würzigen Noten auszeichnet.


Das Olivenöl der Sorte Leccino ist in der Farbe goldgelb mit grünen Reflexen, im Bukett und Geschmack limettenhaft mit einer zarten Schärfe.
Es passt durch seinen frischen fruchtigen Geschmack perfekt zum Verfeinern von Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüse und Spargel.


Olivenöl ist reich an Polyphenolen, wobei der Gehalt je nach Qualität des Olivenöls weit unter 100 mg/l und über 600 mg/l schwanken kann.
Polyphenole sind antioxidativ wirksame biologische Substanzen, die den Körper vor der schädlichen Wirkung von Sauerstoffradikalen schützen.

Sonstige Werte je 100 ml
Säure:                                                          0.14 %
Polyphenole:                                                 274 mg/kg
Peroxyd:                                                         3,5 meq/O2/kg
Wachsgehalt:                                                21,6 mg/Kg
K232: 1,51  -    K270: 0,099 -    Delta K: 0,005
Analyse Nr. 2230891 vom 5. Januar 2022

Mindestens haltbar bis: 30.06.2025

 

Produzent:

Azienda Agricola Comincioli
Puegnago del Garda
Brescia - Italien

 

Weiterführende Links zu "Comincioli - Leccino Olivenöl extravergine, 250 ml"
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert  900 Kj / 3700 Kcal
Fett   100,0 g
davon Gesättigte Fettsäuren   15,6 g
davon Einfach ungesättigte Fettsäuren   76,6 g
davon Mehrfach ungesättigte Fättsäuren    7,8 g
Kohlenhydrate

   0,0 g

davon Zucker    0,0 g
Eiweiß    0,0 g
Salz    0,0 g
Vitamin E   32,9 mg
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