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Domori - Criollo 70%, Chuao - 50g

Domori - Criollo 70%, Chuao - 50g
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Domori I Schokolade Chuao 70%, 50g Hacienda San José, Venezuela, Chuao ein reiner... mehr
Produktinformationen "Domori - Criollo 70%, Chuao - 50g"

Domori I Schokolade Chuao 70%, 50g


Hacienda San José, Venezuela, Chuao ein reiner Criollo.

 

Herkunft:
Eine sehr seltene, alte Sorte des Criollo-Kakaos. Stark limitierte Mengen. Wiederentdeckt in den Anden und rekultiviert auf der Domori-Plantage San José.
Criollo-Kakaos. Angebaut seit dem Jahr 2002 auf der Domori-Plantage San José, Venezuela.

Angebaut seit dem Jahr 2002 auf der Domori-Plantage San José, Venezuela

 

Geschmack:
Von großer Grandezza und Finesse. Die weißen Kakaobohnen verleihen der Schokolade große Zartheit und Rundheit mit Nuancen von Rahm, Honig  und Trockenobst.

Besonderheit:
Ohne zusätzliche Kakaobutter

 

Inverkehrbringer:
Domori srl
Via Pinerolo 72/74
10060 None (TO)
Italien

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2.319,43 kJ / 554,00 kcal
Fett 37,0g
davon gesättigte Fettsäuren 14,00g
Kohlehydrate 42,00g
davon Zucker 29,00g
Eiweiss 9,00g
Salz 0,06g
Ballaststoffe 8,50g
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